鮪豐水產股份有限公司
TW
简体中文
創立起源
首頁    |    關於鮪豐

黃一成 一諾千金 眾志成城

訂做一尾魚

「這尾石斑鱼怎麼這麼好吃!在哪裡抓的?」,從事遠洋捕撈漁業的黃一成,在某一次的餐會上詢問同桌朋友,朋友得意的回答「是我養的,野生的抓不到!」。那一年,他投入遠洋業已經有22個年頭了,22年來,堅信只有野生魚才好吃的信念,被無情地打破。

                                                          

一諾千金 跨足養殖

「養的魚跟野生的魚一樣美味,我一定要自己養養看才相信!」,餐會上的一席對話,在場的朋友沒有當一回事,但就在幾個月後,黃一成在永安購入12甲養殖地,並在2年內達到總養殖面積38甲。一諾千金是他的人生準則,從14歲開始幫忙家裡的建材業,18歲提早入伍,21歲與父親一同成立振發冷凍廠,25歲添購新漁船到現在的51艘漁船、3000噸凍庫、38甲魚塭、飯店也擴張到5間。他做事首重誠信,「說到做到,就算虧錢,也不能失信!」,他就是憑藉著這股衝勁,與胞弟黃一茂,兄弟同心協力從小事業經營到現在的台灣遠洋捕撈界前三大公司,捕捉的秋刀魚、阿根廷魷魚、鮪魚備受喜愛,除此之外更身兼全國漁會理事長,不辭辛勞的為漁民服務、為大眾把關。如今,他要跨足養殖界,養出跟野生魚一樣好吃的養殖魚,是他的承諾。純海水養殖絕不添加抗生素、特製飼料,所帶來的高額成本,並沒有讓他妥協,因為這樣養出來的魚,才會味道鮮美、肉質細嫩、口齒留香。
 

車禍命危 生命體悟

當滿懷雄心壯志,並且投下近億投資的黃一成,在跨足養殖界的第二年,一場重大車禍讓他全身大範圍骨頭受損,多處內出血,身命垂危。昏迷數日醒來的他,臥床不能移動,不能走、不能吃,甚至不能講話,數周後首次開口,「我要將養殖產業系統化、科學化管理,一尾好吃的魚,就算沒有我黃一成在,也能讓大家都吃的到!」。對於所認同的道理全力以赴徹夜遵循,絕對不以任何理由退縮或遲疑,這時黃一成的理念正好與行政院農委會推廣的產銷履歷制度不謀而合,經過努力,現在他養的魚可以從魚爸爸、魚媽媽開始追蹤,孵卵、魚苗、成魚、加工廠、通路,一直到消費者的手上,都可以直接掃描QR code,獲得詳細的資訊。公正、公開的生產和銷售,讓所有的消費者一起把關。
 

眾志成城 訂做一尾魚

養殖業的巨人-「訂做一尾魚」是黃一成想為大家做的事情。現在他的養殖場,不僅有魚苗育成中心、大型水質淨化水庫、現代化成魚飼養池,更加入了企業資源規劃系統(ERP)和專業獸醫師管理,每一尾魚每一天的生活,都可以讓消費者得知,就如同自己養的開心漁場一般,黃一成只是委託飼養,然後交還。也因為這樣,從產地到消費者,中間過程避免了通路的剝削,讓大家都可以輕鬆無負擔,購買物超所值的漁獲,食用安心可口美味的石斑魚。
※產地養殖-活體捕撈- 工廠處理-傳統市場 -你家餐桌(美味佳餚)!
  現殺直送、急凍保鮮